موز گیاهی است علفی که مانند درختچه است . برگهای آن بسیار بزرگ و پهن و گاهی تا 2متر می رسد . گلهیا آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .
موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت می شده است . در سال 1482 پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا کردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریکا برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا کشت می شود .
موز را هنگامیکه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .
موز انواع مختلف درد یک نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است که مزه شیرینی درد .
در کشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در کشورهای آمریکای لاتین موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشک می کنند.
<**ادامه مطلب...**>
هنگامیکه موز انتخاب می کنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لکه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است
? ترکیبات شیمیایی:
? قندی که در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب است / در صد گرم موز مواد زیر موجود است
ـ انرژی / 100کالری
ـ آب /70 گرم
ـ پروتئین / 0.8 گرم
ـ چربی / 0.2 گرم
ـ قند / 6.5 گرم
ـ کلسیم / 8 میلی گرم
ـ فسفر / 25 میلی گرم
ـ آهن / 0.7 میلی گرم
ـ سدیم / 1 میلی گرم
ـ پتاسیم / 370 میلی گرم
ـ ویتامین آ / 190 واحد
ـ ویتامین ب1/ 0/05 میلی گرم
ـ ویتامین ب 2 / 0/06 میلی گرم
ـ ویتامین ب 3 / 0/07 میلی گرم
ـ ویتامین ث / 10 میلی گرم
در موز چند ماده شیمیایی بسیار مهم مانند سروتونین ، نوروپی تفرین ، دوپامین و کاته چولامین وجود دارد .
- خواص داروئی
موز از نظر طب قدیم ایران معتدل و تر است و خون را غلیظ می کند . موز انرژی زیادی درد و چون نرم هست غذای خوبی برای کودکان و اشخاص مسن می باشد
ـ بدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد
ـ موز ملین بوده و همچنین درمان اسهال و اسهال خونی است
ـ موز خونساز است بنابراین اشخاص لاغر و کم خون حتما باید موز بخورند
ـ موز تقویت کننده معده و نیروی جنسی است
ـ موز درمان زخم معده و روده می باشد
ـ گرد موز همچنین داروی خوبی برای پائین آوردن کلسترول است
ـ شیره گلهای موز درمان کننده اسهال خونی است
ـ جوشانده موز اثر قطع خونریزی درد
ـ ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است
ـ ریشه موز دفع کننده کرم معده است
ـ موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان تولید گاز معده می کند برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک خورد
ـ موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب درد.
ـ برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید
ـ موز مدر است
ـ موز بعلت درا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط کنند.
- طرز استفاده
به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید
- مضرات
مضرات خاصی گفته نشده است .